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白玉菇虫草花鸡腿汤的做法步骤

1.锅内适量清水，鸡块放入。

2.焯一滚儿。

3.洗去浮沫和小渣子。

4.锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。

5.大火烧开。

6.中小火炖40分钟。

7.白玉菇去根部，洗净。

8.虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）

9.虫草花和白玉菇倒入。

10.中小火炖15分钟左右。

11.炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。

12.盛入碗中，加盐调整。

13.撒上香葱即可。